Ketzerischer Whisky

Die Konturen von Piattoforte: Die Kette, um die Welt des Essens und des Weins abzubilden und sich bewusster zu orientieren. Reflexionen, Noten, Stimmen aus dem Chor, die dem Leser helfen, sich kritisch und klar neuen Geschmackstrends zu nähern.

Ein Buch, das mit ganz neuem Elan über Whisky spricht. In der Welt des guten Trinkens gibt es sehr spezifische Regeln, die definieren, wie man sich nähert, weiß, schmeckt, schmeckt, zubereitet, beurteilt. In über 50 Jahren als "orthodoxer" Züchter und Raffinierer von Whisky und Rum hat Silvano Samaroli ein solches Niveau erreicht, dass seine Whiskyflaschen zu den wertvollsten, teuersten und betrunkensten auf der ganzen Welt gehören.

Heute zieht Samaroli, ein exzentrischer, kreativer, genialer Mann, eine Bilanz der Situation, eine tiefgreifende Reflexion über seinen Beruf und setzt seine Vision von Whisky in Schwarzweiß um. Und sie sind Funken aus dem Titel. Weil Samaroli über ein derartiges Whisky-Wissen verfügt, dass er die gängige Orthodoxie, die das Trinken auf einen bloßen Satz von geschmacklich-olfaktorisch-visuellen Daten beschränkt, nicht mehr akzeptiert, sondern weiter geht und die Herausforderung als wahrer Ketzer darstellt. Der neue Titel, der die Reihe I contour di Piattoforte bereichert, ist eine Provokation für die "klassischen" und etwas staubigen Methoden, aber auch für die ausgesprochene und mutige Geschichte - zwischen Philosophie und Technik - eines Mannes, eines Profis, eines Spättrinker, der die Seele des Whiskys finden konnte und beschloss, sie den Lesern zu offenbaren. Um ihnen eine neue Art des Schmeckens vorzuschlagen, neue Empfindungen wahrzunehmen und Vergnügen zu empfinden.