Vino Spumante di Qualità Metodo Clasico Brut Rosé Amathà 2017 Podere Forte

Der Rosé-Schaumwein Brut Amathà nach klassischer Methode wird von Podere Forte im wunderschönen Val d'Orcia hergestellt. Das Unternehmen wird von Pasquale Forte geleitet, der sich bei der Bewirtschaftung der Weinberge und des Kellers von den Prinzipien der Biodynamik und Rudolf Steiner inspirieren lässt.

Er wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die im Stahltank mit spontaner Gärung vinifiziert werden. Die Sektherstellung erfolgt nach der klassischen Methode in der Flasche mit einer Reifung auf den Hefen für 36 Monate.

Er hat eine rosa Farbe und eine feine Perlage und öffnet sich in der Nase mit Aromen von Kirschen und roten Blumen. Im Mund ist er lebendig und warm, mit dezenter Nachhaltigkeit.

Hervorragend als Aperitif geeignet, passt aber auch gut zu Vorspeisen und herzhaften Kuchen.