Fact sheet
Vouvray AOC Moelleux Le Haut Lieu 2019 Domaine Huet
Beschreibung
Vouvray Le Haut-Lieu Moelleux von Domaine Huet ist ein süßer Weißwein, der in der französischen Loire-Region hergestellt wird. Dieser Wein wird aus Chenin-Blanc-Trauben hergestellt, die auf sehr tiefen Lehm-Kalkstein-Böden angebaut werden, wobei die Weinberge ein Durchschnittsalter von 40 Jahren haben. Sarah Hwang leitet die Domaine Huet und wendet biodynamische Anbaumethoden an.
Die Weinbereitung umfasst eine spontane Gärung in Demi-Muid-Barriques mit Temperaturkontrolle und die Verfeinerung in Stahlbehältern. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Konzentration.
Vouvray Le Haut-Lieu Moelleux hat einen reichen, runden und umhüllenden Geschmack mit einem faszinierenden salzigen Unterton und einem sehr langen, anhaltenden Abgang.
Dieser Wein passt perfekt zu einem Herbstabend mit Foie Gras und bietet ein aphrodisierendes Erlebnis.