Vouvray AOC Demi-Sec Le Mont 2019 Domaine Huet

Vouvray Le Mont Demi-Sec von Domaine Huet ist ein Weißwein, der in der französischen Region Loire hergestellt wird. Dieser Wein wird aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt, die auf steinigen Böden mit grünem Ton und Kieselsäure angebaut werden und deren Weinberge ein Durchschnittsalter von 25 Jahren haben. Sarah Hwang leitet die Domaine Huet und wendet biodynamische Anbaumethoden an.

Die Weinbereitung umfasst eine spontane Gärung in Demi-Muid-Barriques mit Temperaturkontrolle und die Verfeinerung in Stahlbehältern. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Harmonie.

Vouvray Le Mont Demi-Sec hat einen kräftigen und energischen Geschmack mit einer natürlichen Zuckerladung und einer angenehm erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, was ihn zu einem unglaublich harmonischen Wein macht.

Dieser Wein passt perfekt zu einem ausgezeichneten Hühnchen-Curry.