Volnay AOC 1er Cru Clos de La Bousse d'Or Monopole 2017 La Pousse d'Or

Der Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or von Domaine de la Pousse d'Or ist ein Rotwein aus der Côte de Beaune, Burgund, hergestellt aus Pinot Noir-Trauben, die auf Aargauer Kalkmergel angebaut werden. Dieses 2 Hektar große, von einer Mauer begrenzte und als Premier Cru klassifizierte Grundstück ist ein Monopol der Domaine de la Pousse d'Or.

Die Weinbereitung dieses Weins erfolgt durch eine 15-monatige Reifung auf Hefen in 30 % neuen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein komplexer und dichter Wein mit einer vollständigen Struktur, die sich mit einigen Jahren Ruhe verbessert und eine unvergleichliche Tanninstruktur zum Ausdruck bringt.

In der Nase präsentiert der Volnay Clos de la Bousse d'Or dominante Aromen roter Früchte. Im Mund ist der Wein seidig, mit einer außergewöhnlichen Dichte und Komplexität, die sich im Laufe der Zeit entwickelt und bemerkenswerte Eleganz und faszinierende Tannine zeigt.

Dieser Wein passt ideal zu gegrillten Gerichten mit rotem Fleisch.