Fact sheet
Beschreibung
Der Schaumwein Millesimato Brut One&Only von Fantinel wird in den Weinbergen des Weinguts Tauriano in der Provinz Pordenone geboren.
Es wird aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die sorgfältig geerntet und von Hand ausgewählt werden. Nach der Weinbereitung des Rosés findet die zweite Gärung in Stahlautoklaven bei kontrollierter Temperatur nach der Charmat-Methode für 150 Tage statt.
Der One&Only zeichnet sich durch eine zartrosa Farbe und eine feine, zahlreiche und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet von Himbeere, Johannisbeere und Walderdbeere, mit Noten von Brotkruste. Am Gaumen ist er überzeugend und samtig.
Ausgezeichnet als Aperitif, ideal in Kombination mit schmackhaften Vorspeisen auf Fischbasis und ersten Gängen mit Meeresfrüchten.