Vino Spumante Rosé Brut Magò 2022 Massimago

Der Schaumwein Brut Rosé Magò wird von Massimago hergestellt, einem venezianischen Weingut, das 1883 von der Familie Cracco gegründet wurde und seit 2003 von Camilla Rossi Chauvenet geführt wird. Der Firmensitz befindet sich in Mezzane, in der Provinz Verona.

Er besteht aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben, die zunächst gepresst werden. Der Most wird ca. 30 Minuten kalt vergoren. 2 Wochen im Stahltank. Anschließend erfolgt die zweite Gärung nach der Charmat-Methode für 5 Monate und dank der Zugabe ausgewählter Hefen.

Die Farbe ist leuchtend altrosa und die Nase nimmt Aromen von Erdbeeren, Pfirsichen und Balsamico-Noten wahr. Der Schluck ist frisch und saftig.

Hervorragend in Kombination mit gebratenem Fleisch und Fisch, zu Wurstwaren und Schweinebraten.