Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé della Capita La Vigna sul Mare

Weinart

Sekt

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Leicht

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Toskana

Passt zu

Weißfleisch, Risotto, Krustentiere

Fact sheet

vollständiger Name

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé della Capita La Vigna sul Mare

appellation

Vino Spumante di Qualità

dosage

Brut

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah

ausbau

60 Monate auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Geröstete Erdnüsse, Brotkruste, Rote Früchte

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

6-8 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

3,30 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 30 Kunden

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé della Capita La Vigna sul Mare

La Vigna sul Mare

0,75 ℓ

Rabatt 15%

16,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 22,40 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Sofort lieferbar, es bleiben nur 6 Stück übrig, kaufen Sie innerhalb von 17 Stunden und 17 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Freitag 27 Dezember.

European Vice-Champion Sommelier 2018

Andrea Gori

Helle Lachsfarbe mit violetten Reflexen, feines Mousse, das Noten von Gelb und Rotorange, kandierten Früchten und Ingwer vermittelt. Die Nase wird durch Aprikosen und einen tropischen Hauch von gelber Mango vervollständigt. Der Abstand erinnert an die Rebe und die roten Noten von roten und schwarzen Johannisbeeren und sogar eine leichte pfeffrige Note. Schneller, frischer und leckerer Schluck, bei dem sich die Noten des langen Aufenthalts auf den Hefen zwischen Kaffeequitte und blondem Tabak bewegen. Hervorragend geeignet für Schalentiere und Aperitifs im Allgemeinen, aber auch für gegrilltes weißes Fleisch aufgrund seines gastronomischen Charakters.

Beschreibung

Rosé della Capita ist ein Roséschaumwein, der nach der klassischen Methode hergestellt wird und das Ergebnis einer Mischung aus Syrah-, Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Trauben ist, die in den Maremma-Gebieten angebaut werden und von tonigen Böden mit Schlick und feinem Skelett geprägt sind.

Nach der Ernte zwischen der dritten Augustwoche und dem ersten September werden die handverlesenen Trauben ganz oder teilweise entstammt gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahl, gefolgt von einer Pause von mindestens 4 Monaten auf der Hefe. Nach der Ermüdung ruht der Wein weitere 60 Monate auf der Hefe, bevor er ausgegossen wird.

Hellrosa Farbe, feine und anhaltende Perlage. Noten von Brotkruste und gerösteten Erdnüssen werden mit Noten von roten Früchten gemischt. Gutes Gleichgewicht und Frische am Gaumen, rechte Saftigkeit, gemildert durch rote Früchte und Cremigkeit.

Ideal für Vorspeisen, passt es gut zu Wurstwaren, weißem Fleisch und Schalentieren.

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