Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé Edition II Dubl

DUBL Rosé ist ein Qualitätsschaumwein, der hauptsächlich aus Aglianico-Trauben aus dem oberen Bereich des Anbaugebiets hergestellt wird. Dieser Schaumwein entstand aus der Zusammenarbeit zwischen Feudi di Gregorio und dem Champagner-Experten Anselme Selosse, um diesen Schaumwein zu kreieren und dabei die einzigartigen Eigenschaften der vulkanischen Böden und des Bergklimas der Region zu nutzen.

Die für diesen Wein verwendeten Trauben stammen von mittelgroßen Weinbergen in den Gemeinden Taurasi, Torella dei Lombardi und Castelfranci mit einem Durchschnittsalter der Reben von 15 Jahren und einem Guyot-Anbausystem. Die Ernte erfolgt manuell in der zweiten Oktoberdekade mit Ganztraubenpressung, gefolgt von einer 67-monatigen Reifung auf den Hefen.

Bei der Verkostung präsentiert sich DUBL Rosé mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die Noten von Beeren, Zitrusfrüchten und leichten Anklängen von geröstetem Brot zum Ausdruck bringt. Im Mund ist er frisch und mineralisch, mit guter Struktur und einem eleganten und anhaltenden Abgang.

Dieser Schaumwein passt hervorragend zu Fisch-, Schalentier- und Sushi-Gerichten.