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Weinart
Sekt
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Aromatisch
Region
Italien, Kampanien
Passt zu
Aperitifs, Vorspeisen, Meeresfrüchte

Fact sheet

vollständiger Name
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Alta Costa Tenuta San Francesco
New
appellation
Vino Spumante di Qualità
dosage
Brut
land
Italien
region
Kampanien
rebsorte
Biancolella
ausbau
42 Monate auf der Hefe
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, Brotkruste, Mineral, blumige Noten, Fruchtige Noten
alkoholgehalt
12%
temperatur
6-8 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
0,00 / 5
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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Alta Costa Tenuta San Francesco

0,75 ℓ
27 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Bonuspunkte, sammeln Sie 100 zusätzliche Punkte für jeden gekauften Artikel.
Artikel in der Beschaffungsphase, kaufen Sie innerhalb von 16 Stunden und 26 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Donnerstag 27 März.
Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.

Beschreibung

Der Classic Method Brut Alta Costa Schaumwein von Tenuta San Francesco wird aus den Rebsorten Biancazita und Biancatenera hergestellt, die im Gebiet von Tramonti an der Amalfiküste auf terrassierten Weinbergen mit steilen Hängen in einer Höhe von 300 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Reben, die im traditionellen Pergola-System kultiviert werden, profitieren von einem kühlen Klima mit starken Temperaturschwankungen, die die aromatische Finesse und die lebendige Frische des Weins verstärken.

Die Ernte erfolgt zwischen Ende September und der ersten Oktoberdekade, wobei die Vinifizierung in Stahl die Reinheit und die elegante Sortentypizität bewahrt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, wo der Wein etwa 42 Monate auf der Hefe reift, bevor er degorgiert wird und eine zusätzliche Flaschenreifung von 2-3 Monaten erfolgt, die Komplexität und geschmackliche Persistenz gewährleistet.

Optisch zeigt er eine leuchtende strohgelbe Farbe und eine feine, beständige Perlage. Das Bouquet ist duftend und raffiniert, mit zitrusartigen, blumigen und fruchtigen Noten, bereichert durch elegante mineralische Nuancen und Anklänge von Brotkruste. Am Gaumen ist er salzig und mineralisch, mit einer besonders erfrischenden Säure und einem langen, harmonischen Abgang.

Er passt perfekt zu einem Aperitif mit Meeresvorspeisen und bietet ein raffiniertes Erlebnis als idealer Begleiter für entspannte Momente mit Freunden nach dem Essen.

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