Vino Spumante di Qualità Brut Rosé Merlot Tenuta Ulisse

Der hochwertige Merlot Brut Rosé-Schaumwein von Tenuta Ulisse ist eine raffinierte und unverwechselbare Darstellung der Region Abruzzen. Dieser Schaumwein stammt aus einem kalkhaltigen Lehmboden und profitiert vom Einfluss des Bergklimas und der Adriabrisen. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Merlot-Trauben.

Die Weinlese beginnt mit der sorgfältigen Sortierung der Trauben, gefolgt von der Nutzung des exklusiven „Ulisse“-Kühltunnels für eine plötzliche Temperatursenkung. Die langsame Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in thermoregulierten und inertisierten Tanks. Die Verfeinerung erfolgt nach der Charmat-Methode und erfolgt anschließend für 3 Monate in der Flasche.

Dieser Schaumwein hat eine intensive, lebendige und kristalline rosa Farbe, verschönert mit einer dichten Perlage, die einen duftenden, cremigen Schaum erzeugt. In der Nase stechen Noten von Rosen, Walderdbeeren und Johannisbeeren hervor, die zu einem faszinierenden und ausgewogenen Geschmack führen, der sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Körper, Säure und Weichheit auszeichnet.

Er eignet sich perfekt als Aperitif, passt aber auch zu Vorspeisen und Hauptgerichten auf Fleischbasis.