Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Ribolla Gialla Puiatti

Die klassische Methode Ribolla Gialla der Cantina Puiatti wurde in den Weinbergen von Romans d'Isonzo im Zuccole-Gebiet im Isonzo-Gebiet in Friaul geboren.

Es wird ausschließlich aus Ribolla Gialla-Trauben hergestellt, die in der dritten Septemberwoche vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Prozessen der Weißweinbereitung erfolgt die zweite Gärung durch Nachgärung in der Flasche nach der klassischen Methode mit einer Reifung auf der Hefe für 20 bis 24 Monate.

Es zeichnet sich durch eine anhaltende Perlage und eine faszinierende Nase mit Noten von Ginster, Birne und goldenem Apfel sowie aromatischen Kräutern aus. Bissig und knackig, frisch, mit langem Abgang.

Diese klassische Methode ist ein ausgezeichneter Wein als Aperitif, aber auch zu einem Fischgericht.