Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé Corte alle Stelle

Der Sekt Brut Rosé von Corte alle Stelle wird mit einem Sektverfahren nach klassischem Verfahren hergestellt, das den Weinen eine besondere Finesse und Nachhaltigkeit verleiht.

Der Wein wird aus einer Mischung von Chardonnay und Pinot Noir mit je nach Jahrgang unterschiedlichen Prozentsätzen gewonnen. Es ist das Ergebnis einer ersten kalten Gärung des Saftes in Stahl. Die zweite Gärung erfolgt nach klassischer Methode in der Flasche mit 18-monatiger Reifung auf der Hefe.

Von zartrosa Farbe und mit einer feinen und anhaltenden Perlage öffnet er sich der Nase mit Aromen von Kirschen, roten Früchten, Unterholz und Heckenrose. Am Gaumen ist er fein, mit ausgezeichneter Schmackhaftigkeit und Beständigkeit.

Er passt sehr gut zu Vorspeisen aus Meeresfrüchten, Weichtieren und Krustentieren.