Fact sheet
Beschreibung
Der Brut-Schaumwein der klassischen Methode Brut aus Murgo wird in den Weinbergen des Unternehmens in der Provinz Catania auf Sizilien geboren.
Es wird hauptsächlich aus Nerello Mascalese-Trauben gewonnen, die mit einem geringen Prozentsatz an Nerello Cappuccio-Trauben zusammengesetzt sind. Nach einer Gärung und Reifung in Stahl für etwa 8 bis 9 Monate wird der Wein nach der Tradition der klassischen Methode 18 bis 26 Monate auf der Hefe belassen.
Der Spumante Brut di Murgo hat eine schöne strohgelbe Farbe und eine feine und sehr elegante Perlage. Die Nase bietet zarte florale Aromen, die von einem leicht fruchtigen und hefigen Aroma unterstützt werden. Am Gaumen dominieren Frische, Zitrusnoten und eine bezaubernde Weichheit.
Perfekt für den Aperitif-Moment, passt es sehr gut zu leichten Vorspeisen auf der Basis von Fisch oder Meeresfrüchten.