Fact sheet
Beschreibung
Der Brut-Schaumwein von Duca di Salaparuta stammt aus Weinbergen im mittleren Westen Siziliens, die sich auf einer durchschnittlichen Höhe von über 550 m über dem Meeresspiegel befinden
Er wird aus Grecanico- und Chardonnay-Trauben gewonnen, deren Trauben schonend gepresst werden. Der gewonnene Most wird bei niedriger Temperatur vergoren. Die zweite Gärung erfolgt im Autoklaven nach der Charmat-Methode.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. In der Nase Aromen von weißen Blumen mit Noten von aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten. Der Schluck ist frisch und schmackhaft, lebhaft.
Dieser Sekt eignet sich perfekt als Aperitif und kann auch während des Essens genossen werden.