Vino Spumante Brut Bolentino Colosi

Der Schaumwein Brut Bolentino des Weinguts Colosi wurde in der Provinz Marsala auf Sizilien aus 100 % Grillo-Trauben geboren.

Nach der Weinbereitung der Trauben erfolgt die zweite Gärung nach der Charmat-Methode in Stahlautoklaven und bei kontrollierter Temperatur. Die Standzeit auf der Hefe beträgt 6 Monate.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine weiche und subtile Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er trocken, mit angenehmer Frische und Mineralität.

Ausgezeichnet in Kombination mit Käse- und Salamiplatten und gebratenem Fisch.