Vino Spumante Brut Blanc de Blancs Villa Folini

Der Schaumwein Brut Blanc de Blancs von Villa Folini wird auf den sanften und sanften Hügeln der Herkunftsbezeichnung hergestellt, beeinflusst von der Umgebung zwischen den Julischen Voralpen und der Adria. Dieser elegante Schaumwein wird aus einer sorgfältigen Auswahl weißer Trauben gewonnen, um die Typizität und Frische des Gebiets hervorzuheben.

Die Produktion beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, gefolgt von der Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode, wobei die Hefen lange im Autoklaven verbleiben, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Abgerundet wird der Prozess mit der Verfeinerung in der Flasche, um sein Aroma- und Geschmacksprofil weiter zu perfektionieren.

Es hat eine strohgelbe Farbe. In der Nase tauchen zarte Noten von weißen Blüten und fruchtigen Nuancen auf, die ein einladendes und raffiniertes Bouquet ergeben. Am Gaumen ist er harmonisch, ausgewogen und frisch.

Dieser Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt wunderbar zu Krustentieren und Weichtieren.