Fact sheet
Beschreibung
Der Schaumwein La Svolta wird von der Cantina della Volta in Bomporto in der Provinz Modena hergestellt und 2010 von Christian Bellei gegründet.
Der Wein ist eine Mischung lokaler roter Trauben, die bei kontrollierter Temperatur vinifiziert wird. Der Most gärt in Stahltanks, anschließend erfolgt das Abfüllen der Hefen und die Abfüllung.
Der Wein hat eine leuchtend rubinrote Farbe und feine Bläschen und offenbart in der Nase fruchtige Aromen von Himbeere, Kirsche, Rose und Pfingstrose. Der Schluck ist frisch und leicht würzig.
Hervorragend zu Vorspeisen mit Aufschnitt und Käse sowie zu nicht allzu leckeren ersten Gängen.