Vino Rosso Be Luna 2019 Bentu Luna

Der Rotwein Be Luna wird von der Firma Bentu Luna hergestellt, die zwischen den historischen Regionen Mandrolisai und Barigadu im Herzen Sardiniens liegt. Sowohl Weiß- als auch Rotweine stammen größtenteils von historischen Weinbergen, die zwischen 35 und 120 Jahre alt sind. Die Trauben stammen von Weinbergen in Mandrolisai.

Der Wein besteht hauptsächlich aus Bovale-, Cannonau- und Monica-Trauben. Die Trauben werden entrappt, um dann die Gärung über Pied de Cuve in 20-hl-Zementtanks zu beginnen, die 3 Wochen dauert. Der Wein reift dann 8 Monate in Eichenfässern der zweiten Passage.

Von intensiver rubinroter Farbe offenbart der Wein Aromen von Kirschen und Gewürznoten in der Nase. Der Schluck ist weich, mit einem ziemlich anhaltenden Abgang.

Dieser Wein passt hervorragend zu Vorspeisen mit herzhaften Wurstwaren und gereiftem Käse, ersten Gängen mit Fleischsaucen und rotem Fleisch.