Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 Crociani

Der Vino Nobile di Montepulciano der Firma Crociani wird aus den Trauben Prugnolo Gentile, Canaiolo und Mammolo hergestellt.

Mit ca. 10 Hektar Rebfläche auf mittelgroßen Böden wird nach der Ernte im Keller wenige Meter von der Anbaufläche entfernt vinifiziert. Nach der Gärung dauert die Reifung mindestens 24 Monate und erfolgt in Eichenfässern, die sich in den Kellern aus dem 14. Jahrhundert des historischen Zentrums von Montepulciano und im Keller von San Biagio befinden.

Rubinrote Farbe von mittlerer Intensität, mit Noten von roten Früchten und Zitrusnoten, perfekt integriert mit balsamischen und leicht gerösteten Tönen. Am Gaumen ist er weich, mit guter Struktur und Konzentration, mit bearbeiteten Tanninen und einem mittellangen Abgang fähig.

Perfekt zu ersten Gängen mit roten Saucen, ideal zu gegrilltem Fleisch und Wild.