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Beschreibung
Der Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina wurde in den Weinbergen von Borgo Tre Rose in Montepulciano geboren.
Es wird zu 100% aus Sangiovese-Trauben hergestellt, der Haupttraube der Region. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein entwickelt sich mindestens vierundzwanzig Monate lang in slawonischen Eichenfässern. Die Verfeinerung der Flasche erfolgt etwa zwölf Monate lang.
Der Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina di Tre Rose hat eine intensive granatrote Farbe. Sein Aroma ist komplex, mit einem Pflaumenaroma, das sich mit würzigen Noten (unter allen Kaffees) und einem Hauch von frischem Holz vermischt. Im Mund ist es voll und elegant, mit der richtigen Präsenz von Tanninen.
Ideal zu rotem und geschmortem Fleisch, passt es gut zu gereiftem Käse.
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