Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Portugal, Minho
Passt zu
Aperitifs, Fisch, Frittiertes

Fact sheet

vollständiger Name
Vinho Verde DOC Muros Antigos Escolha 2022 Anselmo Mendes
New
appellation
Vinho Verde
jahrgang
2022
dosage
Trocken
land
Portugal
region
Minho
rebsorte
Avesso 40%, Loureiro 40%, Alvarinho 20%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrone, Mandarine, Apfel, Mineral
alkoholgehalt
12,5%
temperatur
10-12 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,36 / 5
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Produkt bewertet von 18 Kunden

Vinho Verde DOC Muros Antigos Escolha 2022 Anselmo Mendes

0,75 ℓ
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Beschreibung

Der Loureiro wird von der portugiesischen Firma Anselmo Mendes hergestellt und gehört zur Linie Muros Antigos. Der Wein stammt aus der Region Vinho Verde im Tal des Flusses Lima, die vom starken klimatischen Einfluss des Atlantiks profitiert.

Der Wein wird ausschließlich aus Loureiro-Trauben hergestellt, die manuell geerntet und sofort zum Entrappen in den Keller gebracht werden. Nach dem Pressen durchläuft der Most eine Klärung von 48-72 Stunden und anschließend eine lange Gärung bei 14-18 ° C. Abschließend reift der Wein für mindestens 4 Monate auf der Feinhefe.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Nase drückt sich mit blumigen und Zitrinaromen aus, mit Noten von tropischen Früchten und aromatischen Kräutern. Der Schluck ist knusprig und frisch, gekennzeichnet durch einen anhaltenden Abgang mit Kräuternoten.

Er passt sehr gut zu gebratenem Fisch und Gemüse und zu Gerichten, die kräftig mit aromatischen Kräutern wie Salbei, Rosmarin, Thymian oder Oregano gewürzt sind.

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