Fact sheet
Beschreibung
Contacto Alvarinho wird von der portugiesischen Firma Anselmo Mendes hergestellt und wurde in den Regionen Monção und Melgaço geboren.
Der Wein wird ausschließlich aus Alvarinho-Trauben hergestellt, die manuell geerntet und sofort zum Entrappen und anschließenden kurzen Mazerieren auf den Schalen in den Keller gebracht werden. Nach dem Pressen wird der Most kurz geklärt und anschließend bei 14-18 °C vergoren. Abschließend reift der Wein für mindestens 3 Monate auf der Feinhefe.
Goldgelbe Farbe mit Orangennoten, Mineral- und Citrinaromen dominieren die Nase. Der Schluck ist elegant und strukturiert, gekennzeichnet durch einen bitteren Abgang.
Er passt gut zu gebratenem Fisch und Gemüse, gegrilltem weißem Fleisch und Fisch- und Krustentiergerichten.