Vin Mousseux Brut Méthode Traditionnelle Rosé Famille Moutard

Der Schaumwein Traditionelle Brut Rosé von Domaine Moutard ist eine klassische Methode, die zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird.

Die Trauben stammen aus dem nördlichen Burgund, genauer gesagt aus dem Chablis-Gebiet, und werden mit einem hohen Säuregehalt geerntet, was die Weinbereitung nach der klassischen Methode erleichtert. Nach der Gärung des Grundweins in Stahl, der keiner malolaktischen Gärung unterliegt, wird der Wein in der Flasche vergoren, um ihn für mindestens 24 Monate auf der Hefe zu verfeinern.

Von rosa Farbe und mit einer feinen und anhaltenden Perlage präsentiert er in der Nase Aromen von roten Früchten, insbesondere Himbeere und Johannisbeere, sowie Noten von Brotkruste. Der Schluck ist frisch und lebendig, mit guter Nachhaltigkeit.

Perfekt zu Gerichten der asiatischen Küche, auch zu scharfen.