Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2023 Domaine Saint-Paul

Dieser Pinot Noir wird von der Domaine Saint-Paul produziert, die sich im Herzen des Languedoc vor den Toren von Béziers befindet.

Die reinen Pinot Noir-Trauben werden einer kalten Mazeration vor der Gärung unterzogen. Anschließend werden sie im Stahltank vinifiziert. Der Wein reift 3-6 Jahre auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Purpurrote Farbe, die Nase öffnet sich mit einem Bouquet von roten und schwarzen Früchten mit Pfeffernoten. Der Schluck ist vollmundig, fein und elegant.

Ideal in Kombination mit gefüllten Nudeln mit Fleischsoße und mit Rinder-Kartoffel-Eintopf.