Vigneti delle Dolomiti IGT Ritratto 2016 La Vis

Der Rotwein Ritratto des Weinguts La Vis ist der Kultwein des 1948 in Lavis in der Provinz Trient gegründeten Unternehmens.

Der Wein ist eine Mischung aus 3 roten Trauben, Teroldego, Lagrein und Merlot, die in der ersten Oktoberhälfte geerntet werden. Nach der Weinbereitung dauert die Verfeinerung mindestens 30 Monate in Fässern unterschiedlicher Größe und geht dann zur Flaschenabfüllung über, wo sie mindestens 12 Monate verbleibt.

Rubinrot in der Farbe, die Nase ist facettenreich und drückt sich mit einem Hauch von getrockneten Veilchen und reifen roten Früchten wie Brombeere, Pflaume und Himbeere sowie Balsamico- und Röstnoten aus. Der Geschmack ist voll und üppig, mit eleganten Tanninen und einer langen Persistenz.

Er passt gut zu Braten, gegrilltem Fleisch und Wildspezialitäten.