Fact sheet
Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2021 Baron Longo
Beschreibung
Der Pinot Bianco Schutterstein von Baron Longo verdankt seine Geburt den Weinbergen, die sich um das malerische Castelletto di Villa in Egna im Herzen der Bassa Atesina erstrecken.
Die Ernte erfolgt manuell, danach beginnt die weiße Weinbereitung mit der Fermentation in Stahl mit Temperaturkontrolle, gefolgt von einer 6-monatigen Alterung auf der feinen Hefe.
Die leuchtend strohgelbe Farbe zeichnet sich durch einen breiten und blumigen Duft aus, der sich später zu eleganten Noten von weißen Fruchtfleischfrüchten entwickelt. Der Geschmack hat einen frischen, duftenden und ausgewogenen Geschmack.
Dieser Wein passt perfekt zu Fischgerichten, weißem Fleisch und frischem Käse. Ideal auch als Aperitif.