Fact sheet
Vigneti delle Dolomiti IGT Selezione Müller Thurgau 2023 Elena Walch
Beschreibung
Der Müller-Thurgau der Linie Selezione des Weinguts Elena Walch ist in den Weinbergen der Gemeinde Tramin an der Strada del Vino in der Provinz Bozen entstanden.
Es wird ausschließlich aus Müller-Thurgau-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und selektiert werden. Nach einem sanften Pressen der Trauben wird der Most geklärt. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C. Anschließend reift der Wein einige Monate auf seinen eigenen Hefen in Edelstahlbehältern.
Der Müller-Thurgau von Elena Walch zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Aprikose, aromatischen Kräutern und Muskatnuss. Der Geschmack ist frisch und lebendig.
Perfekt als Aperitif, kann er weißes Fleisch, Fisch und gegrilltes Gemüse begleiten.