Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Weiss 2022 Blumenfeld

Die Cuvée Weiss von Blumenfeld stammt aus Weinbergen im Herzen der Weinstraße, die sich zwischen Termeno und Caldaro im Etschtal schlängelt.

Die Trauben Goldmuskateller, Sauvignon und Gewürztraminer, die in diesen Ländern die optimalen Bedingungen finden, um ihre Sortenaromen am besten auszudrücken, werden von Ende September bis Anfang Oktober von Hand geerntet und ausgewählt und in den Keller gebracht. Die Weinbereitung erfolgt in getrennten Tanks bei kontrollierter Temperatur, um alle Aromen des Mosts zu erhalten. Die endgültige Mischung erfolgt nach einigen Monaten Alterung in Stahl.

Im Glas erstrahlt der Wein in einem schönen Strohgelb mit goldenen Reflexen und zeigt sich in der Nase in einem Aufruhr von Aromen. Die Hauptnoten der Reben, aus denen die Cuvée besteht, wechseln sich ab und geben einem komplexen Bouquet Leben, das Noten von Rose, Grapefruit, Tomatenblatt und Muskatnuss enthüllt. Im Mund ist es frisch, aromatisch und anhaltend. Eine außergewöhnliche Harmonie.

Ideal als Aperitif, unübertroffen mit Schalentieren. Auch in Kombination mit Mailänder Risotto zu probieren.