Mallorca VT 4 Kilos 2021 Bodega 4 Kilos

Der 4 Kilo von Bodegas 4 Kilos ist ein Wein, der aus Callet-Trauben auf der Insel Mallorca hergestellt wird.

Nach einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben werden 50% in Stahl und der Rest in 2500-Liter-Holzfässern vinifiziert. Bei kontrollierter Gärung findet die malolaktische Gärung in Holz und Stahl statt. Der Wein reift 12 Monate in 600-Liter-Barriques aus Allier-Eiche.

Intensive rubinrote Farbe mit einigen granatroten Reflexen, enthüllt in der Nase angenehme Noten von reifen roten Früchten, würzigen Noten und mediterranem Gestrüpp. Am Gaumen ist er reich und harmonisch, mit Wiederkehr von roten Früchten in Marmelade, guter Struktur und weichen Tanninen vor einem langen Abgang.

Perfekt zu Wurstwaren und halbreifem Käse, ist er der Wein zu rotem Fleisch vom Grill und zu herzhaften ersten Gängen mit Wildschwein- oder Pilzsauce.