Lacryma Christi del Vesuvio Rosso Superiore DOC Vigna Lapillo 2018 Sorrentino

Der Vigna Lapillo des Weinguts Sorrentino wird aus den Trauben Piedirosso und Aglianico hergestellt.

Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, befinden sich auf reichen vulkanisch-sandigen Böden auf einer durchschnittlichen Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel.Nach der Handlese, die Ende September abgeschlossen ist, werden die Trauben in Stahl vergoren, um später im Tonneau zu veredeln. Es folgen die Kreation der Mischung und die Abfüllung.

Er hat eine rubinrote Farbe von mittlerer Intensität und weist einen Hauch von roten Früchten wie wilde Brombeere, Himbeere, Heidelbeere auf, abgerundet mit einer süßen Würze und kräuterigen Erträgen. Am Gaumen ist er frisch und schlank, vollmundig und mit weichen Tanninen, guter Struktur und mittlerer Intensität im Abgang.

Ideal zu Braten und gegrilltem Fleisch, passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsauce, herzhaften Vorspeisen und fettem Käse.