Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 5 Viti 2023 Sorrentino

Der Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco vom Sorrentino Weingut wird mit einer Mischung aus 90% Caprettone und 10% Falanghina Trauben hergestellt.

Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, befinden sich auf reichen vulkanisch-sandigen Böden auf einer durchschnittlichen Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel.Eine gute Belüftung und spürbare Temperaturschwankungen garantieren gesunde Trauben mit hoher aromatischer Konzentration. Nach der Handlese, die Mitte September abgeschlossen ist, werden die Trauben in Stahl vergoren, um einen frischen Wein mit gut verfeinerten Primäraromen zu gewährleisten.

Strohgelbe Farbe mit einem Hauch von exotischen Früchten, mit einem Hauch von Grapefruit und Noten von Wildkräutern. Am Gaumen eröffnet er den Schluck mit einer interessanten Mineralität, die durch die fruchtigen Anklänge von weißer Melone und Pfirsich gemildert wird. Mit einer ausgezeichneten Struktur hat er einen angenehmen Drink und eine mittellange Persistenz.

Ideal für erste Gänge auf Gemüsebasis, passt gut zu Risotto mit Meeresfrüchten und weißem Fleisch.