Fact sheet
Beschreibung
Der Lacryma Christi del Vesuvio vom Weingut Sorrentino wird aus den Trauben Piedirosso und Aglianico hergestellt.
Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, befinden sich auf reichen vulkanisch-sandigen Böden auf einer durchschnittlichen Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel.Nach der manuellen Lese, die Mitte Oktober abgeschlossen ist, werden die Trauben in Stahl vergoren und 2 Monate in der Flasche gelagert für die Vermarktung.
Intensives Rubinrot mit Anklängen von roten Früchten wie Pflaume, Kirsche, Erdbeere und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, trocken und anhaltend, mit guter Balance und dem richtigen Geschmack, mit Wiederkehr der fruchtigen und würzigen Teile.
Ideal für Caprese-Ravioli mit herzhaftem Käse und Braten.