Vernaccia di Oristano DOC Flor 2020 Contini

Der Vernaccia di Oristano des Weinguts Contini wird aus Vernaccia-Trauben im Tirso-Tal hergestellt.

Die Trauben stammen von Reben, die auf Schwemm- und Sandböden angebaut werden und sich wenige Meter über dem Meeresspiegel befinden. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und gepresst, um in Stahl bei kontrollierter Temperatur zu gären. Es folgt eine 4-jährige Reifung in Eichen- und Kastanienfässern, um die Entwicklung der Flor zu ermöglichen.

Goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, hat ein intensives Aroma und eine sehr erkennbare Mandelnote. Am Gaumen trocken, hat die richtige Säure und bietet einen weichen und sehr anhaltenden Schluck.

Wein zum Probieren zu Aufschnitt und Frischkäse, erste Gänge mit Bottarga und Desserts auf Mandelbasis.