Vermouth Red Belsazar

Direkt aus dem Schwarzwald kommt Belsazar , eine der Neuheiten im Wermut-Panorama von den Pionieren der deutschen Wermut, besonders geschätzt vom internationalen Spirituosenführer Diageo, der ihn in seine Reserve-Linie aufgenommen hat.

Wermut Rot kombiniert einen großen badischen Wein auf der Basis von Spätburgunder mit Obstbränden von Alfred Schladerer, der dafür bekannt ist, nur einheimische Früchte zur Herstellung seiner Spirituosen zu verwenden, denen kultivierte und wilde Botanicals zugesetzt werden. Nach der Zubereitung wird er 3 Monate in Betontanks ruhen gelassen, dann gefiltert und ohne Zugabe von Farbstoffen in Flaschen abgefüllt.

Dunkelrot in der Farbe, duftet nach kleinen roten Früchten und Lakritz, auf einem Hintergrund von Zimt und süßen Gewürzen. Der Geschmack ist weich, ausgewogen zwischen süß und bitter, auf Zitrustönen mit langer Persistenz.

Perfekt als Aperitif, eignet er sich zur Zubereitung von alkoholarmen Cocktails und Longdrinks, aber auch als Ergänzung zu einem guten Dessert.