Fact sheet
Vermentino di Sardegna DOC 2023 Piero Mancini
Beschreibung
Vermentino di Sardegna von Piero Mancini wurde in Weinbergen in der Gemeinde Sassari in Olbia im Herzen des DOC Vermentino di Sardegna geboren.
Es wird mit 100% Vermentino-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C.
Vermentino di Sardegna von Piero Mancini hat eine blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten und zarten Blumenstrauß. Am Gaumen ist es trocken und ausgewogen, mittelstrukturig mit einem angenehmen Nachgeschmack von Bittermandel.
Dieser Weißwein passt perfekt zu Schalentieren und Coquillages und ist ideal in Kombination mit weißem Fleisch und ersten Gängen auf Fischbasis.