Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2023 Cantina di Santadi

Der Vermentino di Sardegna von Tenute Santadi stammt aus Weinbergen, die in 5 verschiedenen Gebieten des unteren Sulcis angebaut werden.

Er wird hauptsächlich aus Vermentino di Sardegna- und Nuragus-Trauben hergestellt und in Edelstahltanks fermentiert, um seinen Duft und seine Aromen zu bewahren.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit frischen und angenehm fruchtigen Noten, die insbesondere an den Pfirsich mit weißem Fruchtfleisch erinnern. Der Geschmack ist frisch, weich, mit einem angenehmen mineralischen Abgang.

Ideal frisch serviert als Aperitif, hervorragend in Kombination mit delikaten ersten Gängen auf der Basis von Fisch und Schalentieren. Perfekt auch zu leichten Gerichten mit hellem Fleisch.