Fact sheet
Beschreibung
Dieser Rotwein wird vom Weingut Scarpa hergestellt und besteht ausschließlich aus Pelaverga-Trauben, einer der weniger bekannten Rotweinreben, die hauptsächlich in der Gemeinde Verduno (CN) produziert wird.
Die Pelaverga-Trauben stammen von einem der Weingüter des Unternehmens, in diesem Fall von Monvigliero, in der Gemeinde Verduno (CN), wenige Kilometer von den Städten Bra und La Morra entfernt. Nach der traditionellen Vinifikation reift der Pelaverga 6 Monate in Stahl, um dann 2 Monate in der Flasche zu verbringen, bevor er vermarktet wird.
Im Glas erscheint der Wein leuchtend rubinrot, recht hell. In der Nase drückt sich der Wein mit Aromen von roten Früchten und seinen typisch würzigen Noten aus. Der Schluck ist trocken, vollmundig, geprägt von der guten Persistenz der würzigen Noten der Traube.
Ideal in Kombination mit Aufschnitt, weißem Fleisch, sogar gegrilltem und gereiftem Käse.