Verduno Pelaverga DOC 2023 G.B. Burlotto

Burlotto, historischer Name von Verduno, besitzt ein herrliches Anwesen im nördlichsten Bereich der Appellation Barolo. Die Weinberge umfassen insgesamt 16 Hektar Rebfläche, wobei sich Parzellen auch in den Gemeinden Barolo, Monforte d'Alba und Roddi befinden. Auf dem Gut Verduno, dem eigentlichen Herzstück des Unternehmens, befinden sich neben den Nebbiolo-Weinbergen einige Parzellen mit Pelaverga, einer uralten lokalen roten Rebsorte, die rein vinifiziert wird.

Die Gärung erfolgt in Edelstahl- und französischen Eichenfässern mit vorsichtigem Umpumpen und Unterschlagen. Vor der Flaschenabfüllung ruht der Wein etwa 6 Monate in Stahltanks, um den Duft der sortentypischen Aromen intakt zu halten.

Leuchtend rubinrot in der Farbe verführt er mit zart blumigen Aromen, Anklängen an getrocknete Rosenblätter, Anklänge an orientalische Gewürze und Waldbeeren. Der Schluck ist glatt, angenehm fruchtig, mit subtilen Tanninen, einem frischen und würzigen Abgang.

Passt zu Nudelgerichten mit Sauce und Geflügel am Spieß.