Verdicchio di Matelica DOCG Riserva Noi 150 Belisario

NOI 150 Verdicchio di Matelica Riserva DOCG ist ein Weißwein, der in der Region Marken hergestellt wird. Die Trauben stammen aus einer Auswahl der besten Weinberge der Belisario-Mitglieder, die auf einer Höhe von 300-400 Metern über dem Meeresspiegel liegen, mit Süd- und Südostausrichtung und lockerem Boden. Die Reben sind zwischen 10 und 44 Jahre alt.

Die Weinbereitung erfolgt cremefarben, wobei die Trauben in 200-kg-Behältern geerntet und anschließend 24 Stunden lang bei -10 °C gekühlt werden. Die etwa 25 Tage dauernde Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei einer Temperatur von 16°C unter Verwendung ausgewählter Hefen. Der Wein reift in 50 hl gelagerten Holzfässern ohne Klärung.

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase bietet er Aromen von reifen Früchten, Honig und Mandeln. Am Gaumen ist er strukturiert und komplex, mit Noten von Trockenfrüchten und einer guten Säure, die für Ausgewogenheit und einen langen Abgang sorgen.

Er passt perfekt zu Fischgerichten, weißem Fleisch und reifem Käse.