Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Titulus 2017 Fazi Battaglia

Verdicchio Titulus mit seiner charakteristischen amphorenförmigen Flasche ist das Symbol des Weinguts Fazi Battaglia. Dieser Wein wird im Herzen der Markenhügel geboren, insbesondere im klassischen Produktionsgebiet von Verdicchio dei Castelli Jesi.

Titulus wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten und handverlesenen Verdicchio-Trauben auf den zwölf eigenen Parzellen hergestellt und 15 bis 18 Tage lang in Edelstahltanks fermentiert. Anschließend wird der Wein für eine bessere Reifung der Aromen und die Komplexität des Körpers für eine lange Zeit in Stahltanks ruhen gelassen.

Von der pilgergelben Farbe mit grünlichen Reflexen hat die Nase ein intensives Bouquet aus fruchtigen Noten von Pfirsich und Apfel, die von zarten und duftenden Rosennoten begleitet werden. Am Gaumen drückt es große Dicke und Frische aus, die sich einem angenehmen Bittermandel-Abgang anschließen.

Die Struktur dieses Weins hat eine perfekte Vielseitigkeit, die es ihm ermöglicht, Fischgerichte wie Fischsuppen, Meeresfrüchtesalate oder delikatere, im Ofen gefangene Fischgerichte sowie Land- und Weißfleischgerichte zu begleiten.