Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Macrina 2023 Garofoli

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Macrina di Garofoli wird in den Weinbergen auf den Hügeln der Gemeinden Montecarotto und Serra de 'Conti geboren.

Es wird ausschließlich aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die bei voller Reife geerntet werden, wobei die ganzen Trauben leicht gepresst werden. Nach einer kalten Reinigung des Mosts erfolgt die Fermentation bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein immer in Stahl bei kontrollierter Temperatur, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Macrina zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit Noten von reifen Pfirsichen und Äpfeln, angereichert mit zarten Noten von exotischen Früchten. Am Gaumen ist es saftig und gut strukturiert.

Perfekt zu Fischgerichten und ersten Gängen, ideal in Kombination mit rotem und weißem Fleisch.