Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fontevecchia 2023 Casalfarneto

Fontevecchia, einer der bekanntesten Weine des gesamten Kellers, ist eines der Symbole: ein frisches und fruchtiges Weiß, elegant und angenehm, das aus den Weinbergen der zentralen Marken stammt, auf mittel strukturiertem Boden, der nach Süden ausgerichtet ist.

Es wird in Weiß mit der Technik des sanften Pressens der Trauben vinifiziert. Nach der Gärung reift es 6 Monate in Stahl und mindestens 4 Monate in der Flasche.

Die intensive strohgelbe Farbe verleiht der Nase ein großartiges Erlebnis von Limette, weißen Blüten und Sommerfrüchten. Am Gaumen setzt es die bereits gefühlten floralen Aromen frei, die mit einem leicht bitteren Abgang abgeschlossen werden.

Aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften ist es der am besten geeignete Wein für warme und kalte Vorspeisen und Vorspeisen. Es verbindet perfekt Fischgerichte und Käse mittleren Alters.