Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 2015 Fulvia Tombolini

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva von Fulvia Tombolini wurde in Weinbergen in der Gemeinde Ancona in Staffolo im Herzen der Marken geboren.

Wird ausschließlich aus Verdicchio-Trauben gewonnen und in den zweiten zehn Oktobertagen manuell geerntet. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein mehr als 2 Jahre in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva von Fulvia Tombolini hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Gewürzen und getrockneten Früchten, angereichert mit leichten Noten von Honig und Feuerstein. Am Gaumen ist es voll, einhüllend und komplex, mit einem angenehm harmonischen und anhaltenden Abgang.

Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Weiß- und Rotfleisch und ist ideal in Kombination mit Fisch, Krebstieren und Käse mittleren Alters. Für den Aperitif-Moment zu berücksichtigen.