Fact sheet
Beschreibung
Der Weißwein Diego wird von dem in den Marken ansässigen Unternehmen Casalfarneto hergestellt, das Weine in den hügeligen Gebieten der Provinz Ancona produziert. Das Weingut bewirtschaftet 35 Hektar Rebfläche und konzentriert sich auf den Anbau einheimischer Markenreben wie Verdicchio, Passerina, Pecorino oder Lacrima.
Der Wein wird zu 100% aus Verdicchio-Trauben hergestellt. Im Keller werden die Trauben sanft gepresst, um dann in thermoregulierten Stahltanks weiß vinifiziert zu werden.
Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, enthüllt er in der Nase Aromen von weißen Blüten, weißem Fruchtfleisch und grünem Apfel. Der Geschmack ist frisch und mineralisch mit einem ziemlich anhaltenden Abgang.
Perfekt in Kombination mit warmen und kalten Vorspeisen, mit Meeresfrüchten und weißem Fleisch.