Fact sheet
Beschreibung
Le Vaglie ist ein Verdicchio Castelli di Jesi DOC, hergestellt vom Weingut Santa Barbara aus 100% Verdicchio-Trauben.
Die Reben wachsen auf sandigen Tuffböden, mit Süd/Ost- und Nord/Ost-Ausrichtung und auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel Die Vinifikation erfolgt in Stahltanks mit einer konstanten Temperaturkontrolle von 10-12 Grad.
Leuchtendes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. Die Nase offenbart Anklänge von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, mit der typischen Mandelnote im Abgang. Frische und Weichheit am Gaumen leiten einen guten Abschluss mit einem Hauch von Mandeln ein.
Empfohlen zu vegetarischer Lasagne und Krustentierrisotto, passt gut zu gebackenem Fisch und frittierten Speisen.