Venezia Giulia IGT Sauvignon Blanc 2023 Attems

Die Venezia Giulia Sauvignon Blanc aus Attems wurde in den Weinbergen von Lucinico im Collio Goriziano auf den Hügeln von Friaul-Julisch Venetien geboren.

Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in der ersten und dritten Septemberwoche nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und in Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt die Veredelung 2 Monate in Eichenfässern und 4 Monate in Edelstahltanks.

Es zeichnet sich durch eine klare goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Es hat ein komplexes Bouquet mit zarten und eleganten Noten von grünem Pfeffer, Tomatenblatt und Salbei, gefolgt von fruchtigen Noten von reifem Pfirsich und Melone. Am Gaumen ist es frisch und aromatisch, intensiv und einhüllend, mit einer langen aromatischen Persistenz.

Perfekt zu Fisch-, Spargel- und Gemüsegerichten, ideal in Kombination mit ersten Gängen mit Käsesaucen.