Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2023 Attems

Die Venezia Giulia Ribolla Gialla vom Weingut Attems wurde in den Weinbergen von Lucinico im Gebiet Collio Goriziano und Isonzo auf den Hügeln von Friaul Julisch Venetien geboren.

Es wird aus 100% Ribolla Gialla-Trauben hergestellt, die Ende September nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 18 Tage, gefolgt von einer Mazeration in Kontakt mit den Häuten für 12 Stunden.

Dieser Ribolla Gialla ist ein brillanter strohgelber Wein mit leicht goldenen Reflexen. Die Nase hat einen ätherischen und zarten blumigen Duft. Der Geschmack ist frisch und elegant, mit angenehmen Noten von tropischen Früchten, gelbem Fisch und Birnen, gefolgt von leichten Noten von Birken- und Kastanienblüten. Im Großen und Ganzen ist es angenehm harmonisch und mit bemerkenswertem Geschmack im Abgang.

Perfekt zu Gemüsekuchen und herzhaften Kuchen, ideal zu ersten Gängen und Vorspeisen.