Venezia Giulia IGT Blanc des Rosis 2021 Schiopetto

Die Venezia Giulia Bianco Blanc des Rosis von Schiopetto stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Capriva Del Friuli in der Region Friuli Venezia Giulia

Es wird aus einer komplexen Mischung von Friulano-, Sauvignon-, Pinot Bianco- und Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die zwischen August und September von Hand geerntet werden. Nach einem weichen Pressen erfolgt die Fermentation in Stahltanks bei einer Temperatur von 16 ° C für 10-12 Tage. Anschließend reift der Wein immer 8 Monate in Stahl und dann weitere 3 Monate, bevor er auf den Markt kommt.

Schiopettos Venezia Giulia Bianco Blanc des Rosis hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von gelben Früchten, mit gut gewebten Abschlüssen von wilden Blumen. Am Gaumen wirkt es elegant, einhüllend und weich. Der Wein zeichnet sich durch eine lange Beständigkeit und einen leicht mineralischen Abgang aus.

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ideal in Kombination mit Meeresfrüchten und Nudelgerichten.