Venezia Giulia IGT Bianco Eclisse 2022 La Roncaia

Die Venezia Giulia Bianco Eclisse der Firma La Roncaia wurde in Weinbergen in den Gemeinden Tarcento und Attimis im Herzen der friaulischen Hügel geboren.

Es wird aus Sauvignon- und Picolit-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Die Gärung erfolgt teilweise in Stahl- und teilweise in Allier-Eichenfässern bei einer Maximaltemperatur von 18 ° C. Nach dem Zusammenbau reift der Wein in Stahl bei kontrollierter Temperatur bis zur Abfüllung, wo er seine organoleptischen Eigenschaften stabilisiert und verfeinert.

Die Eclipse der Firma La Roncaia hat eine intensive strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem komplexen Bouquet aus grünen und aromatischen Noten, angereichert mit einem Hauch von Wildblumen und weißfleischigen Früchten. Am Gaumen ist es frisch und mineralisch, mit einer guten Weichheit, die zu einem harmonischen und anhaltenden Abgang führt.

Dieser Wein passt perfekt zu Schalentieren und Fischgerichten.